Crêpes soufflées salées
- 200 g de farine
- 500 ml de lait
- 3 oeufs
- 50 g de gruyère râpé
- sel, poivre
- 80 g de chorizo fort ou 100 g de lardons
Préchauffer votre four à 190 °C. Mettre dans le bol tous les ingrédients sauf le chorizo ou lardons. Mélanger 10 sec/vit 6. Ajouter le chorizo coupé en petits morceaux ou les lardons. Mélanger 10 sec/vit 3 /en sens inverse. Remplir au 3/4 les moules à muffins et cuire 30 à 40 mn.
Crêpes soufflées sucrées
- 200 g de farine
- 500 ml de lait
- 3 oeufs
- 70 g de sucre
- 1 c. à soupe de rhum (facultatif)
Préchauffer le four à 190 °C. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 10 sec/vit 6. Remplir les moules à muffins aux 3/4 et cuire 30 à 40 mn 
Remarques :
- Pour les crêpes soufflées sucrées vous pouvez rajouter dans les moules une fois la pâte versée des pépites de choc ou du pralin , ou des cristaux de sucre, ou de la noix de coco , ou des pistaches concassées.
Mon avis :
- Recette géniale, ultra rapide (sauf temps de cuisson) et super simple
- Idéal pour apéro ou goûter d’enfant de dernière minute ou un diner avec une salade verte quand on a presque plus rien dans le frigo
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