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Gâteau Express S/gluten et s/produits laitiersgateau express sans gluten lolomix thermomix

  • 45 g de maïzéna
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 g de poudre d’amandes
  • 65 g d’huile d’arachide ou huile de noix
  • 150 g de sucre
  • 4 oeufs

Préchauffer le four à 170 °C. Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 45 sec/vit.6

Verser dans un moule à manqué préalablement beurré et cuire 35 mn.

Remarques :

  • Si vous le souhaitez vous pouvez remplacer l’huile par 80 g de beurre.

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  • 4 oeufs
  • 80 g de farine de châtaigne ou 45 g de maïzénagâteau moelleux sans gluten thermomix
  • 80 g de poudre d’amandes
  • 1 sachet de levure chimique Ancel (DR Oetker)
  • 150 g de sucre
  • 80 g de beurre ou 65 g d’huile de noix ou arachide

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 45 sec/vit 6.

Verser la préparation dans un moule à manqué. Cuire 30 mn .

Remarques:

  • Mon gâteau à une couleur brune car quand j’ai fait ma farine de châtaigne j’ai fait dessécher à une température trop élevé (140°C) mes châtaignes, mais au final c’était super bon car elles ont été torréfiées au lieu d’être déshydratées.
  • Vous pouvez remplacer la farine d châtaigne par de la maïzena.
  • Vous pouvez remplacer le beurre par une huile végétale si vous souhaitez votre gâteau sans produits laitiers.
  • C’est un gâteau qui peut remplacer le pain surtout pour ceux qui sont intolérants au gluten   pour le petit déjeuner ou le goûter

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