Feeds:
Articles
Commentaires

Posts Tagged ‘flan de dinde’

Recette inspirée du flan de poulet  du livre « espace R7 »

  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge épépiné et coupé en 4
  • 40 g d’huile d’olive
  • 300 g d’escalope de dinde ou de poulet coupé en aiguillettes
  • poivre, sel,
  • curry (1 c. à café rase)

Pâte :

  • 100 g de fromage râpé
  • 180 g de farine type 110
  • 500 g de lait demi écrémé
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel

Mettre l’oignon et le poivron rouge dans le bol. Mixer 6 sec/vit 4. Racler les bords à l’aide de la spatule.

Ajouter l’huile, les lanières de poulet, le poivre, le sel et le curry et faire rissoler 10 mn/varoma/sens inverse /vit 1. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre dans le bol tous les ingrédients de la pâte et mixer 20 sec/vit 6. Verser la pâte dans un plat à gratin beurré et fariné. Verser la préparation avec la viande  avec le jus  sur la pâte.

Cuire 35 à 45 mn jusqu’à la coloration dorée et que la lame du couteau piqué dans le flan ressorte propre.

Remarques :

  • Dans la recette ils font égoutter la farce dans le panier si vous avez trop de jus. J’ai fait les deux versions et j’ai préféré avec jus
  • Idéal pour un repas du soir avec une salade ou se mange aussi froid en pique nique

Mon avis :

  • Super simple super rapide super bon donc super recette pour les mamans pendant les moments de rentrée toujours un peu speed !

 

Read Full Post »