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Archive for the ‘Boissons’ Category

SMOOTHIE VERT

  • 1 ou 2 oranges pelées à vif smoothie vert graines de chia thermomix lolomix
  • 1 avocat ou 1 banane
  • 1/2 citron pelé à Vif
  • 60 g d’épinards
  • 1 grosse poignée de glaçons

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 mn/vit.10

Remarques

  • C’est bon et en plus plein de vitamines
  • Génial le matin en boisson vitaminée
  • ou repas du midi pour faire un bowl : fromage blanc,  smoothie vert, muesli, ou porridge de  graines de chia et smoothie vert

ou pour les goûters d’enfant dans un ramequin: un Petits suisse le smoothie vert et quelques céréales.

  • Il est très important de mettre des glaçons pour éviter que la température du bol chauffe lors du mixage afin de maintenir la vitamine C qui est thermosensible.
  • L’avantage du smoothie par rapport à un jus c’est que vous gardez les fibres des fruits et des légumes, c’ est intéressant par rapport à l’index glycémique. Prochainement je vous mettrai dans mes conseils nutritionnels un topo sur les index glycémiques

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Shake Banane

  • 200 g de banane (2 belles bananes)
  • 200 g de glaçonsshake banane thermomix_Fotor
  • 40 g de sucre 
  • 1 c. à café de citron

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 mn/vit 10.

Remarques / Mon avis 

  • Très rafraîchissant
  • Vous pouvez sucrer ou pas en fonction des fruits ou de votre goût. Vous pouvez mettre du miel à la place du sucre
  • C’est comme un milk shake ou Smoothie  sans lait.
  • Vous pouvez mettre tous les fruits de votre choix ou plusieurs fruits qui vont bien ensemble (banane fraises, myrtilles et pêches, abricots et mangues, pamplemousse et ananas, …..)
  • Certains apprécieront d’ajouter l’alcool de leur choix : rhum, vodka , etc…

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  • 1 litre d’eau
  • 1 bâton de cannelleimage
  • 3 sachets de thé nature
  • Le jus d’ 1/2 citron
  • 100g de sucre
  • 100 g de fruits rouges au choix
  • 24 glaçons

Mettre dans le bol la cannelle et l’eau. Programmer 10 mn/ 100 °c/vit.1.

Ajouter le thé, le citron et le sucre. Laisser infuser de 5 à 10 mn. Ôter les sachets de thé et le bâton de cannelle. Ajouter les  glaçons et les fruits. Mixer 30 sec/ vit 10.

Servir bien frais.

Remarques

  • Dans la recette originale ils ne mixent pas les fruits rouges ils servent le thé Avec ou sans les fruits.
  • Avec Cristina on a mis des fraises congelées

 

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  • 1 citron non traité
  • 1 orange non traitéesoda express thermomix lolomix
  • 1 pomme
  • 60 g de sucre
  • 1 l d’eau

Brosser sous l’eau chaude le citron et l’orange  afin d’ôter la fine pellicule de paraffine.

Couper en deux le citron et l’orange. Ôter les pépins s’il y en a. Les mettre dans le bol avec la pomme coupée en quatre et épépinée. Ajouter le sucre et l’eau. Programmer 2 sec/vit 10.

Poser le couvercle sur votre carafe. Déposer le panier sur le couvercle et vider dans le panier le contenu du bol.

Remarque :

  • Si vous ne souhaitez pas faire une confiture avec les peaux et les pulpes vous pouvez mettre en entier le citron et l’orange sans avoir à les couper en deux. Par contre important de couper en quatre la pomme.
  • Cette recette est sur le même principe de la citronnade « recette lolomix »

Mon avis :

  • Merci à Christina pour ce petit apéritif express en famille sans alcool.
  • Remplace les sodas souvent très sucrés (environ 110 g par litre) et en plus il contient uniquement des fruits frais
  • Avec les peaux et les pulpes je me fais une marmelade : je remets le contenu du panier dans le bol et je rajoute 200 g de sucre. Je marmelade thermomix lolomixprogramme 30 mn/varoma/sens inverse. J’adore mais j’apprécie les confitures amères dans mon yaourt maison « recette lolomix »

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  • 60 g de cassonade
  • 1 citron pelé à vif
  • 30 g de gingembre
  • 2 glaçons
  • 450 g d’eau

Mettre le sucre, le citron épluché à vif, les glaçons et le gingembre. Mixer 20 sec/vit 8. Verser l’eau et mixer 4 sec/vit 8.

Déposer le couvercle du bol sur une carafe et filtrer le jus.

Remarques :

  • Vous pouvez mettre de l’eau gazeuse. A ce moment là, ajouter de l’eau gazeuse et mélanger avec la spatule. Si vous mixez, vous risquez d’enlever les bulles.
  • Boisson sans alcool, mais elle donne l’impression d’une boisson alcoolisée.
  • Agréable en petite quantité

 

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  • 2 citrons non traités
  • 1 l de lait bien froid
  • 60 g de sucre

Mettre dans le bol les deux citrons entiers avec peau et sans les couper. Ajouter le lait et le sucre.

Appuyer sur la touche turbo pendant 2 secondes. Insérer le panier dans le bol et filtrer la préparation.

Servir aussitôt

Remarques :

  • A faire à la dernière minute car le lait va cailler si vous le laissez reposer.
  • Facile et dessert lacté idéal quand il n’y a plus rien dans le frigo !!

 

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  • 2 citrons non traités                  
  • 1 litre d’eau minérale
  • 40 gr de sucre

Mettre les deux citrons entiers avec peau et sans les couper dans le bol. Ajouter l’eau et le sucre. Appuyer sur la touche turbo pendant 2 secondes. Insérer le panier et verser la citronnade dans les verres.

Remarques:

  • Le panier sert de filtre : soit vous le mettez dans le bol, soit vous déposez le couvercle du bol sur une carafe et dessus vous déposez le panier puis vous filtrez.
  • Vous pouvez mettre plus de sucre si vous le souhaitez
  • Vous pouvez faire une marmelade de citron avec les peaux et les pulpes. Ajouter les 2/3 du poids des résidus en cassonade et régler 20 mn. à 100°C.

Mon avis :

  • Super rapide et surtout très rafraichissant

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