Feeds:
Articles
Commentaires

Archive for the ‘des Crêpes’ Category

Pâte à crêpes « Envie de desserts p. 12 »

  • 250 g de farine
  • 500 g de lait
  • 2 œufs
  • 1 grosse pincée de sel
  • 10 g d’huile

Mettre tous les ingrédients dans le bol avec 100 g d’eau et mixer 20 sec/vit 6.

Laisser reposer la pâte au moins 1/2 h.

Mon avis :

  • Très simple, facile à réaliser.
  • Ne pas hésiter à l’aromatiser vanille, rhum etc…

Read Full Post »

Recette extraite du livre des desserts

  • 170 g de farine
  • 200 g de lait
  • 20 g de sucre en poudre
  • 10 g de levure chimique
  • 1/2 c. à café de sel
  • 20 g d’huile
  • 1 œuf

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 mn/vit 9.

Faire cuire dans une poêle anti-adhésive, ou dans une poêle à pancakes 2 à 3 mn de chaque côté.

Variantes :

  • Ajouter dans la pâte avant cuisson des petits bouts de pommes ou de poires ou des myrtilles.
  • Vous pouvez aromatiser votre pâte avec un peu de rhum ou de la fleur d’oranger ou du sucre vanillé ou du sucre glace anisé (sucre mixé avec une étoile anisée)

Idées :

  • Vous pouvez les servir avec du sirop d’érable, du nutella, de la confiture, du miel ….

Mon avis :

  • Recette rapide, peu grasse et peu sucrée et souvent très appréciée.
  • Ça fait du bruit pendant une minute le temps de la présentation mais ça vaut le coup de la mixer à la vitesse 9 pour la rendre très lisse.

Read Full Post »

  • 90 g de beurre salécaramel1
  • 300 g de sucre
  • 20 cl de crème fleurette ou de crème liquide

Dans une casserole faire fondre à feu doux le beurre et le sucre. Ne pas remuer.
Quand le caramel est doré, hors du feu rajouter la crème fleurette en mélangeant énergiquement. Remettre une minute sur le feu sans cesser de remuer.

Mettre en pot.

Idées :

  • sur des crêpes, des pancakes…
  • dans les yaourts….

Variantes :

  • A la place de la crème fraîche vous pouvez mettre 2 c. à soupe de mascarpone. Vous obtiendrez un caramel plus épais pour remplir les macarons, caraméliser des noix ou des noisettes par exemple

Read Full Post »

« Newer Posts