Lolomix's Blog

• Tranches de pain de campagne rassis ou pain de mie rassis en tranche
• 2 oeufs
• 1 c. à café de sucre vanillé « recette lolomix »
  
• 40 g de sucre
• 250 g de lait

Faire chauffer le gaufrier. Mettre tous les ingrédients sauf le pain dans le bol et mixer 20 sec/vit 6.

Verser la préparation dans un plat. Y tremper les tranches de pain quelques secondes des deux côtés.

Huiler votre gaufrier. Mettre vos tranches de pain et fermer le gaufrier. Au bout de 4 mn mettre une petite noix de beurre sur chaque coté. Refermer et laisser cuire jusqu’à ce que vos tartines soient bien dorées.

Servir avec du sucre ou confiture ou ….

Remarque :

• Vous pouvez cuire votre pain perdu dans une poêle avec un mélange beurre et huile pour éviter que le beurre noircisse.
• Servir chaud saupoudré de sucre ou de chocolat ou avec de la confiture ou du sirop d’érable.

Mon avis :

• Facile, rapide, idéal pour utiliser le pain rassis.
• Idéal pour le goûter
• Original pour le  petit déjeuner du week end  ou du mercredi
• J’adore au gaufrier car … souvenir d’enfance. Ma maman faisait un sandwich de pain perdu avec, entre les deux tranches, de la confiture qu’elle cuisait ensuite dans son gaufrier en fonte sur le gaz.