- saucisses de Strasbourg
- 40 g de gruyère râpé
- moutarde
- fines herbes
- 1 jaune d’œuf
Faire une pâte feuilletée en mettant 1 c. à café d’herbes de Provence dans le bol avec le beurre, la farine et l’eau.
Mettre la pâte une heure au réfrigérateur.
Étaler la pâte. Avec un couteau, tracer des rectangles de 3 cm sur 6 cm. Badigeonner de moutarde. Rouler un quart de saucisse dans chaque rectangle de pâte. Badigeonner du jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau ou du lait puis saupoudrer de gruyère râpé.
Cuire au four 30 mn à 190 °C
Idées :
- Apéro
Astuce :
- Ils se congèlent très bien. Pour les servir il suffit de les repasser au four 10 mn à 200 °C sans les décongeler.
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