- 500 g de tomates congelés coupées en huit
- 6 feuilles de basilic congelées avec les tomates
- 20 g d’ huile d’olive
- 1 blanc d’œuf
- sel, poivre
- Facultatif : quelques gouttes de « Maggi arôme saveur »
Mettre tous les ingrédients dans le bol. Faire 3 pulsions turbo. Mixer 1 mn/vit 5. Mettre le fouet et mélanger 15 sec/vit 4
Mon avis :
Excellent et très original
Idées :
En verrine pour un buffet, en entrée avec une petite chantilly salée…
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