Tartines de pain gratinées au four
Sauce béchamel :
- 40 g de farine
- 30 g de beurre
- 500 g de lait
- muscade, poivre et sel.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 3 sec/vit 5. Régler 8 mn/90°C/vit 4.
Recouvrir les tranches de pain de campagne de béchamel. Ajouter du gruyère râpé.
Faire garnir par chaque convive sa tartine avec les aliments de son choix. Faire gratiner 10 mn sous le gril.
Idées de garniture :
- Tomates, olives, champignons, oignons émincés, …
- Thon, jambon cru, jambon blanc, saumon, œufs durs, lardons dégraissés, anchois, ….
- Parmesan, mozzarelle, bleu, …
Mon avis :
- Super simple, très rapide
- Idéal pour un repas du soir
- Succès assuré
Conseils :
- Avec le reste de béchamel vous pouvez l’utiliser dans un gratin, ou comme liant dans un velouté etc…
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